-----------Nuestro mejor Café-----------

--Nuestro mejor café--

Calidad y Origen
  • Café 100% arábica de origen único
  • Tueste artesanal en pequeños lotes
  • Selección directa de fincas de Costa Rica y Nicaragua
  • Entrega fresca, molido al momento del pedido

Lo mejor para emprezar "PACKS"

-----------Lo mejor para empezar "PACKS"-----------

Confianza y Eficacia

Infórmate en nuestro BLOG

-----------Infórmate en nuestro BLOG-----------

Preguntas frecuentes

-----------Preguntas frecuentes-----------

Escribe aqu¡Bienvenido al viaje del buen café! 🥳 Si es tu primera vez eligiendo un café de especialidad en cafepunto85, te recomendamos empezar con un perfil equilibrado y fácil de disfrutar.Para acertar desde el primer sorbo, fíjate en estos tres puntos clave:í tu párrafo

1. El tipo de tueste 🎯Tueste Medio (Nuestra recomendación para empezar): Es el punto dulce. Mantiene el dulzor natural del grano y su cuerpo sin acideces marcadas ni amargores intensos.Tueste Claro: Ideal si buscas notas florales, frutales y mayor acidez.Tueste Oscuro: Para quienes prefieren un sabor intenso, con mucho cuerpo y notas a chocolate amargo o frutos secos.

2. El origen y perfil de sabor 🌍Orígenes de América Latina (Colombia, Brasil, Guatemala): Son la puerta de entrada perfecta. Destacan por sus notas dulces a chocolate, caramelo y frutos secos, ideales para tomar solos o combinados con leche.Orígenes de África (Etiopía, Kenia): Si buscas descubrir sabores más complejos, cítricos y florales.

3. Tu método de preparación 🫖Cafetera Italiana (Moka): Opta por un café con notas achocolatadas y tueste medio o medio-oscuro.

Sin duda, la mejor opción para disfrutar de todo el aroma y sabor es comprar el café en grano y molerlo justo antes de prepararlo.Sin embargo, en cafepunto85 sabemos que cada rutina es diferente, por lo que ambas opciones tienen sus ventajas según lo que busques:

🫘 Café en grano: La opción gourmet (Máxima frescura)Moler el café al momento marca una diferencia abismal en taza.

Conservación del aroma: Al mantener la semilla entera, los aceites esenciales y los aromas se quedan atrapados dentro del grano por más tiempo.

Molienda a tu medida: Puedes ajustar el grosor exactamente según la cafetera que vayas a usar (moka, espresso, filtro o prensa francesa).

Mayor durabilidad: El café en grano retiene su frescura y propiedades durante semanas.☕ Café molido: La opción práctica (Comodidad rápida)Si no tienes molinillo en casa o buscas ahorrar tiempo por las mañanas, el café molido es una gran alternativa.

Listos para usar: Ideal si buscas rapidez sin complicaciones antes de salir de casa.

Molienda uniforme: Te aseguras un punto de molienda profesional adaptado a tu método de extracción.

Para mantener intactos el aroma, el cuerpo y el sabor de tu café de especialidad de cafepunto85, el secreto está en protegerlo de sus cuatro grandes enemigos: el aire, la luz, la humedad y el calor 🚫☀️💨.

Sigue estos consejos clave para conservar tu café tan fresco como el primer día:

🙅‍♂️ Los 4 "Enemigos" del Café

Oxígeno 🌬️: Oxida los aceites esenciales del café y hace que pierda aroma rápidamente.

Luz ☀️: Acelera la degradación de los compuestos aromáticos del grano.

Humedad 💧: Altera los aceites naturales y puede estropear la extracción.

Calor 🔥: Hace que los aromas volátiles del café se evaporen antes de tiempo.

✅ Las Mejores Prácticas de Conservación

Mantén el paquete original 🛍️: Las bolsas de cafepunto85 están diseñadas específicamente para proteger el café. Cuentan con válvula desgasificadora unidireccional (deja salir los gases del café sin dejar entrar oxígeno) y cierre hermético ziploc.

Usa un bote hermético y opaco 🫙: Si prefieres cambiarlo de recipiente, utiliza un bote cerámico, de acero inoxidable o de cristal opaco con sellado al vacío.

Guárdalo en un lugar fresco y seco 🚪: La despensa o un armario alejado de la cocina, del horno y de ventanas es el sitio perfecto.

Si te estás preguntando por qué el café de especialidad de cafepunto85 sabe tan diferente (¡y mucho mejor!) que el café de supermercado, la respuesta está en la calidad, el origen y el proceso
.Aquí te explicamos las diferencias principales de forma sencilla:

1. La calidad del grano y la puntuación 💯Café de Especialidad (cafepunto85): Utiliza exclusivamente granos 100% Arábica seleccionados a mano, sin defectos. Para considerarse "de especialidad", debe obtener más de 80 puntos sobre 100 en una cata a ciegas realizada por catadores certificados (SCA - Specialty Coffee Association).

Café Comercial: Suele mezclar granos de menor calidad o variedad Robusta (más amarga y económica), recogidos de forma masiva e industrial sin selección previa.

2. El tueste: Sabor natural vs. Amargor 💥

Tueste Artesanal: En cafepunto85 tostamos en pequeñas tandas para resaltar las notas naturales del grano (frutas, chocolate, frutos secos o flores) sin quemarlo.
Tueste Industrial: Las marcas comerciales suelen aplicar un tueste muy oscuro o mezclarlo con azúcar (café torrefacto) para disimular los defectos del grano. Por eso el café comercial suele saber a quemado y requiere mucho azúcar para poder beberlo.

3. Trazabilidad y frescura 🌍📅

Trazabilidad total: Sabes exactamente de qué finca, región, altitud y productor proviene tu café. Además, te indicamos la fecha de tueste para que lo disfrutes en su punto óptimo de frescura.

Origen anónimo: El café comercial mezcla granos de múltiples países sin especificar origen ni fecha de tueste, pasando meses o años en estanterías antes de llegar a tu taza.